拌色拉用什么菜

蔬菜色拉怎么做?要不要放在水里煮一下?

1、做蔬菜沙拉蔬菜不用开水烫的，开水烫过，蔬菜就会蔫了，也会影响它的口感，所以直接用清水净，就可以了。蔬菜沙拉做法：先将花叶生菜去根洗净，晾干水分，再把圣女果洗净去蒂。花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。

2、食材准备：紫甘蓝、卷心菜、西兰花、圣女果、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱。蔬菜洗净，黄瓜、胡萝卜切片，西兰花切小块。锅水烧开，放入黄瓜、胡萝卜，西兰花焯熟，捞出沥干放碗中。圣女果洗净切半，摆放在盘四周。紫甘蓝、卷心菜分别切丝。用冷开水漂一下，捞出沥干放碗中。

3、还有就是蔬菜沙拉做的时候最好也放点水果进去，这样能调味，要不纯蔬菜的，我觉得不符合中国人的口味。真正的老外吃的沙拉，一般中国人都不太爱吃。另外，你可以在沙拉里放一些自制的酸黄瓜，切成薄片放里，口味很好。Salad（中文译为“沙拉”）一词源自拉丁语Salat，盐的意思。

蔬菜沙拉一般用什么蔬菜?

1、生菜。菜属于可生食的绿色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，是制作蔬菜沙拉时最常用到的蔬菜之一，只需清洗干净，再掰成小片即可食用。西兰花。西兰花是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。

2、蔬菜沙拉一般用紫甘蓝、黄瓜、小番茄、苦苣、甜菜、彩椒、樱桃萝卜、生菜、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等蔬菜。蔬菜沙拉可以拌蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等酱料食用。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

3、生菜，通常指莴苣的俗称，也被称作鹅仔菜、唛仔菜或莴仔菜。这种一年生或二年生的菊科植物，其叶片呈倒卵形，紧密排列成类似甘蓝的叶球状，口感脆嫩且略带甜味，适合生食。紫甘蓝，又称红甘蓝或赤甘蓝，俗称紫包菜，属于十字花科、芸苔属的变种。它的显著特点是叶片中含有较高比例的花青素。

4、生菜：生菜是制作蔬菜沙拉的基础蔬菜之一，口感脆嫩，富含维生素和矿物质。 菠菜：菠菜也是沙拉中常见的蔬菜之一，其独特的口感和味道能为沙拉增添一份特别的风味。 番茄：番茄富含番茄红素和维生素C，味道酸甜，能够为沙拉增添鲜明的口感。

5、生菜 叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。紫甘蓝 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。

蔬菜沙拉的材料有哪些

蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

蔬菜沙拉的做法和材料 做法一 圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油5克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克 制作流程： 把所有准备好的材料分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。最后，把所有的调味料调味料混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

生菜，莴苣叶，豆苗，樱桃萝卜，小西红柿，黑芝麻，葡萄干，橄榄油，白葡萄酒醋，糖 步骤：把所有菜洗净切好。将油、醋、糖按照自己的口味调好沙拉汁。将调好的汁和处理好的菜倒在沙拉盆里，拌匀。

准备好所有做蔬菜沙拉所需要的材料。紫甘蓝，胡萝卜切丝并加入适量的盐，糖拌均匀。熟鸡蛋切4瓣，生菜切丝，放入盘底摆放好。小番茄切两半，黄瓜切薄片，再加入紫甘蓝，胡萝卜放入盆中，加入柠檬汁。再加入沙拉酱拌均匀。

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