当归怎么食用最好

新鲜当归怎么吃效果最好

鲜当归泡酒 鲜当归泡酒也是它的常见食用方法之一。

炖煮：在砂锅中加入清水，放入姜片、香菇、当归和红枣。慢炖：盖上盖子，大火烧开后转小火，慢炖80分钟。避免使用大火，小火能析出鸡肉和食材的营养与香味。80分钟后，加入枸杞和适量盐调味，继续盖上盖子文火炖10分钟。1完成：10分钟后打开盖子，这样一道美味滋补的当归煮鸡就完成了。

当归的食用方法也是有很多的，比较常见的就是用于泡酒和煲汤的，当归泡酒有很好的活血补血的效果，当归煲汤它的味道可能会更加的鲜美。但是不是很不是时候都可以食用的，最佳的服用时间就是早上饭后半小时左右，这样我们的精神会很好的。

为您介绍当归的吃法和好处

当归在平常，可以用来煮粥，也可以煲汤，或者炖肉，主要以辅疗形式添加到粥，汤中。年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。当归可生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。

当归的食用方法也是有很多的，比较常见的就是用于泡酒和煲汤的，当归泡酒有很好的活血补血的效果，当归煲汤它的味道可能会更加的鲜美。但是不是很不是时候都可以食用的，最佳的服用时间就是早上饭后半小时左右，这样我们的精神会很好的。

一般来说，当归的吃法像是将当归切片以后煎水喝，或者是用开水泡服。另外的话当归以和其他的药物搭配，做成中成药用来治疗。

当归怎么吃

当归炖蛋 材料：当归、鸡蛋 做法：- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加盐搅拌，用小火煮10分钟。- 煮好后，取出鸡蛋浸泡在冷水中，去壳。- 用牙签在鸡蛋表面扎几个小孔。- 将当归和鸡蛋放入锅中，加入三碗水。- 煮至水量减少至一碗，即可食用。小贴士：- 煮鸡蛋时加盐可防止蛋壳破裂。

当归补血汤 当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。当归烧羊肉 当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。

食谱1：当归补血汤 - 原料：红蟹2只（约750克），当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。- 做法： 红蟹洗净，去壳，去鳃，切块备用。 将切好的红蟹放入锅中，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

当归可以用来泡水喝，可以改善肺部通气的功能，还能提高免疫力，增强体力；另外可以用来泡酒煲汤当归可以跟生姜羊肉放在一起做成当归生姜羊肉汤，可以起到很好的补血散寒温经的作用，日常生活中可以用当归进行自我保健，是非常好的药食同源的食材。

炖汤：可以将当归、母鸡、红枣、黑木耳等一起炖服，能够起到补血、活血、调经的作用，对于产后血虚、月经量少有一定疗效。泡水喝：将新鲜当归切成薄片，用沸水浸泡后饮用。煮粥：将当归和母鸡与黑木耳一起煮粥，能够起到补血养颜、气血亏虚的作用。

一般来说，当归的吃法像是将当归切片以后煎水喝，或者是用开水泡服。另外的话当归以和其他的药物搭配，做成中成药用来治疗。

当归的吃法与食用禁忌

1、当归不能和什么一起吃当归虽说性温，但是又不属于大热性的中药，这味药也没含有什么特别的成分，做调味品时也不和任何有相克的说法，当归多用以调节肉类食物的腥味，目前没有发现不能与当归一起吃的食物，所以当归可以说是没有饮食禁忌。

2、第一：当归酒，用当归来泡酒喝的话，可以起到非常不错的活血补血的效果。不过，大家也需要注意，大量饮用当归酒的话，有可能会上火。第二：当归泡水喝。大家可以将当归磨成粉末状，再用它来泡水喝，这样的吃法比较简单，却可以调节月经、活血补血的效果也是很不错的。

3、当归的禁忌人群 孕妇和经期女性：由于当归具有活血作用，孕妇前三个月及孕晚期、经期女性不宜食用。 体质虚弱者：虽然当归有补血作用，但对于体质虚弱、消化功能不佳者，可能会引起腹泻、恶心等不适，建议谨慎使用。 血小板减少症患者：当归可能会增加血小板数量，不适合血小板减少症患者食用。

4、当归的食用方法也是有很多的，比较常见的就是用于泡酒和煲汤的，当归泡酒有很好的活血补血的效果，当归煲汤它的味道可能会更加的鲜美。但是不是很不是时候都可以食用的，最佳的服用时间就是早上饭后半小时左右，这样我们的精神会很好的。

5、建议慎用。 血小板减少症：当归具有增加血小板的作用，对于血小板减少症患者来说不宜食用。综上所述，当归作为一种中药，虽然有着丰富的药用和食用价值，但是在食用前需要注意适用对象和禁忌症。同时，根据不同的食用需求可以选择不同的烹调方法，掌握当归的吃法，才能发挥出它最好的效果。

当归有什么功效?

1、中医方面认为当归具有很好的补血活血作用，并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠，这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。

2、当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。调经止痛 当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向调节作用。它通过调节子宫平滑肌收缩，解除痉挛而达到调经止痛的功效。

3、还能增强免疫、抗炎、保*、抗辐射、抗**和清除自由基等。当归的功效一：补血养血当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心*血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。

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