学蛋糕职业规划(蛋糕店职业生涯规划书)

1. 蛋糕店职业生涯规划书

叫烘焙师、面点师。做蛋糕的师傅当然也有等级职业证,只不过不叫蛋糕师,而是叫做烘焙师,因蛋糕(包括面包、蛋挞、合桃酥、月饼、鸡仔饼、布丁、曲奇等等)属烘焙食品,所以无论是在中国还是在外国都统称为烘焙师。

考烘焙师需要向本人所在地的劳动职业部门进行申请,申请通过之后,劳动职业部门会根据你的申请项目(如中式烘焙或西式烘焙)和等级资质(如初级/中级/高级),组织申请者进行理论和实际操作的考试,考试获得通过者,则由劳动部门颁发的由国家劳动职业部门签发的烘焙师职业证。

2. 蛋糕店的职业规划书

效益估算：

1、月销售额（平均）：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

2、蛋糕店每月支出：14033元。

1）房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约2000—3000元。

2）货品成本：30%左右，约5000元。

3）人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

4）水电等杂费：700元。

5）设备折旧费：按5年计算，每月1333元。

6）月利润：6967元左右。

投资成本：

因为是小本经营所以店面在20—25平方米左右，租金每月2000元至3000元；保证金2万元；规划设计费1000元；装潢材料费视店铺大小、规格不同，以实际为准，约3—4万元；器材费用：约1—2万元。以这样的标准就可以了。

1、启动资产：大约需10万元

2、设备投资：

1）房租2000—3000元。

2）门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）。

3）货架和卖台投入约1500元。

4）员工（2名）统一服装需500元。

5）机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）。

6）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

3. 蛋糕店的发展规划

　　一、年轻情侣 年轻人喜欢新鲜的食物种类，追求新鲜和时尚是年轻人永远的追求，这是甜品店目标顾客最大的支持群体;

　　二、学生 尤其是大学生、技校生等，他们也是甜品店主要消费群体;

　　三、时尚白领 白领阶层追求更高的生活品质，更健康的饮食品种，更潮流的美食空间，因此甜品加盟店特别是商场中甜品店就成为了年轻白领的新选择;

　　四、潮流家庭 80后的家庭，他们全家都追求健康时尚和更好的饮食空间，所以80后的一家三口也是甜品加盟店的重要目标顾客;

　　五、追求健康 的人士 这部分人士包括的范围很广，既有年轻人，也有中老年人，也有学生白领，他们的共同特点是追求健康、时尚兼休闲的饮食。

4. 蛋糕店职业生涯规划书模板

你好！烤面包做蛋糕叫做“烘培师”

从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

5. 蛋糕店店员工作规划计划书

做任何工作都有好与不好，要看自己是否对这个工作感兴趣，是否喜欢做这份工作。而且找工作的话要找自己能否学到东西的，福利待遇好不好，工作时间是不是自己能够接受的，自己是不是有信心去做好这份工作，不要漫无目的，要对自己未来有个规划，毕竟人生不能重来，也就一次。